बुधबार, २७ कार्तिक २०७६
samadhannews
बन्दीपुरका ६ होटललाई उत्तम स्टिकर

बन्दीपुरका ६ होटललाई उत्तम स्टिकर

आइतबार, ०३ कार्तिक २०७६
730 पटक पढिएको

कृष्ण न्यौपाने
दमौली

खाद्य प्रविधि तथा गुण नियन्त्रण डिभिजन कार्यालय तनहुँले जिल्लाको पर्यटकीय नगरी बन्दीपुरमा सञ्चालित होटल तथा रेस्टुरेन्टको वर्गीकरण गरेको छ । कार्यालयले बन्दीपुरमा सञ्चालित ६ होटल तथा रेस्टुरेन्टलाई अनुगमन पश्चात् खाद्य स्वच्छता स्टिकर प्रदान गरेको हो ।

बन्दीपुर माउन्टेन रिसोर्ट, हिमालयन दरबार, बन्दीपुर भिलेज इन, नेवा गेस्ट हाउस, बन्दीपुर इको होटल र श्रेष्ठ होटलमा उत्तम (ख) वर्गको स्टिकर टाँसिएको डिभिजन प्रमुख शिवजी बरालले बताए । होटलको अनुगमन र मूल्यांनका आधारमा खाद्य स्वच्छता स्टिकर टाँसिएको जानकारी दिँदै डिभिजन प्रमुख बरालले निकट भविष्यमा बन्दीपुरका अन्य गुणस्तरीय होटलमा समेत खाद्य स्वच्छता स्टिकर टाँसिने बताए ।

बरालका अनुसार होटल तथा रेस्टुरेन्टको बाहिरी परिधिको सरसफाइ अवस्था, भुइँ, भित्ता र सिलिङको स्थिति, खाद्यवस्तुको सम्पर्कमा आउने स्थलको अवस्था, सरसफाइ गर्न प्रयोगमा ल्याइने रसायन तथा विषादी र भण्डारण तथा ढल निकासको व्यवस्थित प्रणालीलाई मूल्यांकनका आधार बनाएर स्टिकर प्रदान गरिएको हो ।

कार्यालयले यसअघि जिल्लाका १४ होटल तथा रेस्टुरेन्टमा खाद्य स्वच्छता स्टिकर टाँस गरेको थियो । दमौलीस्थित प्रेरणा नेवा खाजा घर, लाङ्घाली होटल, विकास चिया पसल, सन्तोष होटल, सुरेश मिष्ठान्न भण्डार, सुनगाभा, होटल पञ्चम, सासा इनमा उत्तम (ख) वर्गको र टीका तास घर, मुन लाइट रेस्टुरेन्ट एन्ड विन्स क्याफे, हरि मिष्ठान्न भण्डार, ट्रान्जिट रेस्टुरेन्ट, मटन तास घर र हाइफाइभमा सन्तोषजनक (ग) वर्गको र श्रेष्ठ खाजा घरमा सामान्य (घ) वर्गको स्टिकर टाँसिएको छ ।

वर्गीकरणका लागि निर्देशिकामा उल्लेख गरिएका ५० वटा प्रश्नको उत्तर दिने क्रममा सबैभन्दा बढी अंक ल्याउने व्यवसायले अति उत्तम, त्यसपछि उत्तम, मध्यम (सन्तोषजनक) र सामान्य श्रेणीको प्रमाणपत्र र लोगो पाउनेछन् । अति उत्तम श्रेणीको होटल रेस्टुरेन्टले ३ वटा तारा र (क) सहित अति उत्तम लेखिएको हरियो स्टिकर पाउनेछन् । यो लोगोे पाउन होटल रेस्टुरेन्टले तोकिएको मापदण्ड बमोजिम ९० भन्दा बढी अंक प्राप्त गर्नुपर्छ ।

उत्तम श्रेणीको खाद्य व्यवसायले २ वटा तारा र (ख) सहित उत्तम लेखिएको हरियो स्टिकर पाउनेछन् । यस्तो लोगोे पाउन ८० भन्दामाथि ८९ सम्मको अंक प्राप्त गर्नुपर्ने हुन्छ । यसैगरी मध्यम श्रेणी (सन्तोषजनक)) को लोगो पाउन ६५ देखि ७९ बीचको अंक प्राप्त गर्नुपर्ने निर्देशिकामा उल्लेख छ । यस्तो लोगो पाउने होटल रेस्टुरेन्टले एउटा तारा र (ग) सहित सन्तोषजनक लेखिएको हरियो स्टिकर पाउनेछन् ।

सामान्य श्रेणीको लोगोमा (घ) सहित सामान्य लेखिएको स्टिकर हुनेछ । यो श्रेणीको लोगो पाउन ५० देखि ६० अंक प्राप्त गर्नुपर्ने छ । पानी आपूर्तिका पाइप तथा अन्य प्रयोगका पाइपको अवस्था, खाना बनाउने, खाना खुवाउने तथा भण्डारण कोठामा प्राकृतिक वा कृत्रिम प्रकाशको स्थिति, प्राकृतिक र यान्त्रिक भेन्टिलेसन, भाँडाकुँडाको व्यवस्थापन, सरसफाइ प्रयोजनका लागि पर्याप्त पानीको आपूर्ति, पिउने प्रयोजनका लागि प्रशोधित तथा पिउन योग्य पानीको व्यवस्था लगायत मूल्यांंकन मापदण्डमा उल्लेख छ ।

किराना पसलमा छैन मूल्यसूची
बन्दीपुरमा सञ्चालित किराना पसलले मूल्यसूची नराखेको पाइएको छ । बन्दीपुर नगरपालिका, खाद्य प्रविधि तथा गुण नियन्त्रण डिभिजन कार्यालय, उद्योग वाणिज्य संघ र होटल व्यवसायी संघको संयुक्त अनुगमनका क्रममा किराना पसलले मूल्यसूची नराखेको भेटिएको हो । डिभिजन प्रमुख बरालले अनुगमन गरिएकामध्ये ६ वटा किराना पसलमा मूल्यसूची नरहेको जानकारी दिए । बरालका अनुसार मूल्यसूची नराखेका पसललाई तत्कालै मूल्यसूची उपभोक्ताले देख्ने गरी राख्न सुझाव दिइएको छ । ‘अनुगमन गरिएका पसलमा अखाद्य वस्तु भने भेटिएन,’ उनले भने, ‘मूल्यसूची राख्न व्यवसायीलाई सचेत गराएका छौं ।’

सम्बन्धित खबर